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研究称多吃蔬果能让孩子心理更健康
[ 作者:  来自:参考消息网  点击数:427 ]

    参考消息网10月17日报道阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网10月4日刊登题为《多吃果蔬的儿童心理健康状况更佳》的报道,全文摘编如下:

    根据世界卫生组织的数据,全世界约有10%至20%的青少年患有心理疾病,例如焦虑或抑郁。同样有证据显示,半数心理疾病是从患者14岁时开始的。考虑到青春期在一个人生命中的重要性和形成性,找到保护和提升儿童和青少年心理舒适感的方法极为重要。

    我们已经知道良好的营养和饮食对身体健康很重要,正因如此,专家建议我们每天摄入五份水果和蔬菜。最近,研究也开始显示出营养可能会影响心理健康。

    尽管该领域还需要更多的研究,但近来的一项研究已发现,吃更有营养、富含水果和蔬菜的饮食,以及吃更健康的早餐和午餐,与更强的儿童心理舒适感息息相关。

    该研究由英国东英吉利大学(UEA)领导,合作方是诺福克郡议会。首席研究员、UEA诺维奇医学院的艾尔莎·韦尔奇教授说:“虽然营养与身体健康之间的联系已为人们所熟知,但到目前为止,人们对营养是否在儿童心理舒适感方面发挥作用知之甚少。因此,我们想探究学龄青少年的饮食选择与心理舒适感之间的关联。”

    学者团队研究了诺福克50所学校近9000名青少年(7570名中学生和1253名小学生)的数据。参与研究的儿童报告了他们的饮食选择,并参加了与其年龄相对应的心理舒适感测试。

    “在营养方面,我们发现只有大约四分之一的中学生和28%的小学生说他们每天吃推荐的水果和蔬菜。不到十分之一的儿童不吃水果或蔬菜。此外,超过五分之一的中学生和十分之一的小学生不吃早餐。超过十分之一的中学生不吃午餐。”韦尔奇补充道。

    研究人员分析了营养因素与心理舒适感之间的关联,并考虑了其他可能产生影响的因素,例如不幸的童年经历和家庭状况。

    同样来自UEA诺维奇医学院的理查德·海霍解释说:“我们发现正确饮食与更强的儿童心理舒适感是息息相关的。尤其是在中学生中,吃富含水果和蔬菜的营养饮食与更强的心理舒适感之间存在非常密切的联系。”

    该专家说:“此外,我们发现中小学生早餐和午餐的类型与舒适感明显相关。吃传统早餐的孩子比只吃点心或喝饮料的孩子有更强的舒适感。但早餐喝能量饮料的中学生心理舒适感得分特别低,甚至低于根本不吃早餐的孩子。”

    众所周知,爸爸妈妈很难让孩子吃足够的蔬菜。最近,澳大利亚专家在《国际环境研究与公共卫生杂志》上发表的一项科学研究揭示了在确保孩子每天吃五份果蔬的问题上,最有效和最无效的育儿策略。

    研究人员回顾了80项健康行业研究,这些研究确认了10岁以下儿童的挑食行为。他们发现,更轻松的养育方式、全家一起吃饭以及让孩子参与准备饭菜,都会减少挑食的可能性。

    相反,为了让孩子吃饭而对其施压、非常严厉的管教,以及为吃饭设置允许看电视等奖励,则会让孩子更挑食。

    在研究中,来自阳光海岸大学(USC)、南澳大利亚大学和昆士兰大学的研究人员为挑食儿童的父母提供了一些最佳建议,例如安排规律的进餐时间,让孩子参与准备饭菜和取消奖励、诱惑或惩罚。

    他们还强调了关闭电视和禁止在餐桌上看任何屏幕(包括智能手机)的重要性。专家说:“如果允许挑食者在电视机前吃饭,或者如果因他们吃了某些食物而给他们奖励,则会给挑食的孩子造成负面影响。”


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